Лейфаминкоз печени куриной
Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме!
У куриной печени, как и печени любого другого животного, довольно противоречивая репутация. Ее специфический вкус имеет своих верных поклонников, но при этом данный деликатес сложно отнести к разряду тех, что нравятся всем. Также много противоположных мнений и о влиянии субпродуктов на организм человека.
В этой статье я попробую разобраться, в чем заключается польза куриной печени, а также какие у нее могут быть противопоказания.
За счет относительно небольшой калорийности и широкого перечня полезных веществ, входящих в ее состав, куриная печенка регулярно становится неотъемлемой частью различных диетических меню.
Полезные характеристики этого продукта заключаются в следующем:
- улучшение метаболизма;
- повышение качества крови;
- укрепление костей и мышц;
- нормализация сна;
- благотворное влияние на работу сердца;
- повышение иммунитета;
- улучшение функционирования желудочно-кишечного тракта.
Польза для детей
Не менее полезен этот деликатес и для детей. Важно помнить, что вводить его в рацион малышей следует не ранее чем с трехлетнего возраста.
Этот продукт содержит белок и важнейшие аминокислоты, необходимые ребенку, а также витамины А, Д, В12, фолиевую кислоту и холин, отвечающие за нормальное функционирование памяти и нервной системы.
Внимание! Несмотря на широкий перечень полезных веществ в куриной печени, я рекомендую вам перед употреблением проконсультироваться с педиатром.
Учтите, что куриная печенка не рекомендована в случае:
- заболеваний почек;
- аллергии на данный продукт.
Как приготовить куриную печень ребенку
Вводить печенку в детское меню лучше в виде пюре: достаточно хорошо отварить продукт, а затем измельчить его погружным блендером. Сочетать такое блюдо можно с овощами или кашами. После того, как малыш привыкнет к вкусу печенки, а также получит достаточные навыки пережевывания пищи, можно давать ее небольшими кусочками.
Вред и противопоказания
Мы рассмотрели положительные характеристики куриной печенки, но не менее важно хорошо представлять себе и тот вред, который она может нанести здоровью человека.
Печень любого живого существа – это орган, выступающий в роли фильтра, поэтому именно в нем накапливаются вредные вещества. Чем больше птица получает химических добавок, тем меньше полезных веществ остается в печени. Чтобы свести риск к минимуму лучше покупать печенку либо у фермеров, которым вы доверяете, либо в тех магазинах, где тщательно следят за качеством поставляемой продукции.
Печень нельзя долго хранить, поэтому я рекомендую вам покупать этот деликатес непосредственно перед готовкой и не держать его в холодильнике.
Куриная печенка также помогает женскому организму восстановиться после родов и повысить уровень железа, который обычно сильно снижается из-за кровопотери.
Куры – птицы неприхотливые и всё же у них тоже могут быть заболевания и отклонения. Множество болезней возникает по причине нарушения правил содержания и кормления кур. Какие бывают заболевания, и как это сказывается на здоровье куриц?
Это заболевание возникает, когда нарушается водно-солевой обмен в организме птицы. Зараженные особи не опасны для остального молодняка, заболевание не опасно. В ходе протекания болезни в организме курицы скапливается много жидкости. Это можно понять по твердому и большому животу.
Внешних признаков поражения нет. Чтобы облегчить курице жизнь, жидкость можно откачать с помощью шприца. Так же добавляют в рацион зелень и витаминные добавки.
Псевдочума у кур
Инфекционная болезнь, которая вызывается бактериями. Заболевание наступает тогда, когда инфицированные отходы или частицы скорлупы попадают в рацион курицы. Период болезни может протекать скрыто, и сразу нельзя понять, что курица поражена.
У несушек чернеет гребень, может быть понос с кровью. Если болезнь опускается к гортани, могут быть хрипы, кашель, одышка, затруднительное дыхание. Потом болезнь поражает лапы, курицу парализует.
Как только вы заметили симптомы псевдочумы, курицу удаляют с общего курятника. И убивают. Все помещение стоит продезинфицировать. Оставшихся кур держат на карантине в течение месяца. Самой лучшей профилактикой против этого заболевания, считается прививка против чумы.
Оспа у кур
Ещё одно вирусное заболевание, которое не дает покоя птицеводам. Оно бывает двух форм: оспенная и дифтерийная формы. При оспенной форме у курицы поражаются глаза, гребень, область клюва. Они покрываются черными пятнами. Дифтерийная форма оспы поражает дыхательную систему, добирается до желудка и печени. Если поражение дойдет до легких у птицы будут хрипы.
Заражение кур происходит через еду или уже больных несушек. Поэтому важно, удалить зараженных кур с участка, где живут здоровые куры. Когда вы обнаружили, что куры больны, бройлеров следует пустить на суп, а несушкам попытаться помочь. Для этого гортань птицы обрабатывают такими составами, как суслема или люголь. В целом можно защитить птицу от оспы, если вовремя делать прививки.
Геракидозы у кур
Эта болезнь возникает по причине появления паразитов в организме курицы. Они достигают 1,5 см в длину и поселяются по всему телу. Поражение органов дыхательной системы может привести к тому, что появится кашель, хрипы.
Паразиты достигают пищеварительной системы, поражают печень и желчный пузырь. Внешне заболевание не проявляется. Если долго не лечить заболевание – это может привести к смерти курицы.
В качестве лечения назначают пиперазин и другие препараты из этой группы. Чтобы избежать заражения цыплят держат отдельно от взрослых кур. Нужно хорошо обрабатывать кормушки, курятник, и предметы, которые соприкасаются с птицей.
Переизбыток витамин в организме отражается на зрении. Может быть кашель с хрипами. Если в организме не хватает витамина «В» это может повлиять на работу печени. У птицы может расстроиться система пищеварения, появится понос.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
02 Дек 2020 veterinar77 96